57 غراما يوميا من هذه المكسرات يحمي "العينين"

مع وجود العديد من الأسباب التي تؤدي إلى تدهور صحة العينين مثل الاستخدام المفرط للشاشات، باعتبارها أصبحت جزءاً لا يتجزأ من الحياة في هذا العصر، إضافة إلى التقدم في العمر، والذي يفرض تراجعاً طبيعياً بحاسة النظر.

أجرى علماء من جامعة تافتس في ماساتشوستس دراسةً اكتشفوا من خلالها أن إضافة نوع معين من المكسرات إلى النظام الغذائي يوميا يمكن أن يحافظ على صحة العين وحاسة النظر لفترة أطول.

وأوضح العلماء أن تناول 57 غراماً من الفستق يومياً يمكن أن يحسن صحة العين بشكل ملحوظ، إذ يرفع من مستويات "اللوتين"، وهو مضاد أكسدة موجود في الفستق، يساعد على زيادة "كثافة الصبغة الضوئية البقعية"، وهو ما يسهم في تصفية الضوء من الشاشات وحماية شبكية العين من التدهور المرتبط بالعمر، بحسب ما أفادت به صحيفة "ديلي إكسبريس" البريطانية.

ومن جهتها قالت اختصاصية علم النفس العصبي التي قادت الدراسة، تامي سكوت: "تُظهر دراستنا أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل قد يكون مفيدًا لصحة عينيك. تناول كمية صغيرة منه كل يوم يمكن أن يساعد في حماية بصرك، خاصة مع تقدمك في السن".

وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الفستق لمدة ستة أسابيع، شهدوا زيادة كبيرة في كثافة الصبغة الضوئية البقعية، ما يعزز الحماية ضد أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي. وأضافت سكوت: "الفستق هو وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية التي توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية".

ويُذكر أن اللوتين موجود أيضًا في أطعمة أخرى، مثل البروكلي والخضروات الورقية، إلا أن الدهون الطبيعية في الفستق تسهل امتصاص هذا المضاد للأكسدة في الدم بشكل أكبر.

كلمات مفتاحية :